Adresse : 32, avenue Corentin Cariou , Paris Téléphone : 01 40 05 01 38
Site Internet : http://www.festayre.com
Restaurant et boite de nuit ambiance feria basque. 2 étages sur 800m2, un pour le restaurant, l'autre pour la boite de nuit. 3 menus 19,25 et 30 euros.
Mercredi soir au Samedi soir Service à 20h00 et à 23h30
Menu Dax à volonté (19 euros)
Entrée : Bloc de foie gras ou entrée du jour
Plats : Paella royale à volonté (Poulet, crevettes, calamars, moules) ou Grillade du Sud-Ouest à volonté (Coustellous, Saucisse, Ventrèche, Chorizo) avec ses garnitures
Dessert : Fondant au chocolat
Menu TVA (25 euros / personne)
Entrée : Bloc de foie gras ou entrée du jour
Plats : Magret de canard entier des landes ou Parillada de boeuf (400g) (Faux filet, bavette, coeur de Rumsteack) ou Dorade à la Plancha
Dessert : Fondant au chocolat
Menu San Fermin (33 euros / personne) Menu pour 2 personnes
Entrée : Entrée au choix (voir carte)
Plats : Côte de b½uf (1,2 Kg) ou Parillada de poissons à la plancha (sole, daurade, pavé de morue fraîche, gambas)
Dessert : (voir carte)
Menu Bayonne (29 euros) Entrée + plat + dessert à la carte
Entrée : Assiette de jambon Ibérique con pan tomate Planche de charcuterie du sud-ouest (Saucisse sèche, saucisse de foie, coppa, magret, chorizo, jambon Ibérique), Piquillos Calamars frits sauce tartare Chipirons à la plancha, Gambas à la plancha,Salade de poulpe Salade de poivrons grillés, pinchos anchois et tapenade, Salade Gersoise (magret fumé, foie gras, gésiers confits et pignons de pins) C½urs de canard à la plancha, Foie gras de canard mi-cuit (+ 4 euros), Omelette aux cèpes Soupe de poisson façon Saint-Jean de Luz
Plat : Magret de canard entier (350 gr.) Confit de canard aux cèpes, Foie gras de canard poêlé, Véritable Cassoulet de Castelnaudary, Poulet fermier des Landes rôti et son pain à l’ail, Côtelettes d’agneau
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